Отличия между суши, роллами и сетами

Большое количество любителей суши плоховато разбирается в нюансах японской кухни, причем им бывает непросто объяснить другим, в чем заключаются отличия между сетами и роллами. Именно для того, чтобы расставить всё на свои места, мы написали эту статью. Начать хочется с сета, так как объяснение будет очень простым. Сет не является отдельным блюдом. Данное название переводится как набор. Сет может состоять как из суши, так и из роллов. Сеты пользуются особым спросом у компаний большого размера. Если же человек приходит в ресторан сам, он, скорее всего, оформит заказ не на большой набор, а на отдельные роллы или суши, в зависимости от своих индивидуальных вкусовых предпочтений. Кстати, вкуснейшие сеты в Краснодаре с доставкой предлагает семейное кафе "Сушитория". Здесь вам предложат очень разнообразные варианты – с креветками, угрем, лососем, огурцом и т.д. Приятным подарком станет и бесплатная доставка! Вернёмся к нашим терминам. Суши – это традиционное блюдо японской кухни, без которого невозможно себе представить любое торжественное событие. Для приготовления классических суши используется отварной рис определенных сортов и разные виды морепродуктов. Для приготовления суши из риса делают лепешку, после чего на неё  кладут кусочек рыбы. После этого суши надо обмотать и перевязать тонкой водорослью (нори). Подают суши обычно с соевым соусом либо васаби. Примечательно, что рыба не подвергается термической обработке, так как острый соус должен обезвредить бактерии, содержащиеся в её сыром филе. Роллы представляют собой один из видов суши, который подают в форме рулета. Главные компоненты ничем не отличаются – морепродукты, рис и лист нори. При этом в роллы нередко добавляют овощи и фрукты. Обычно в Японии на различных мероприятиях подают роллы с огурцом. На протяжении последних нескольких лет разнообразие роллов, которое можно увидеть в суши-барах, заметно увеличилось. Посетителям предлагают роллы самых разных размеров и форм с эксклюзивными украшениями. Для наполнения роллов используют разные виды рыбы, овощи и водоросли. Интересно, что кулинары даже научились добавлять специальные ингредиенты для того, чтобы изменить цвет риса, являющегося главным компонентом. Стоит упомянуть и тот факт, что роллы, которые оказались очень популярными среди жителей России, весьма нечасто можно увидеть в самых известных японских суши-барах и ресторанах, поскольку японцам больше нравятся классические суши.